Lapkričio 8 dieną, vykdant Šiaulių rajono savivaldybės Vytauto Vitkausko viešosios bibliotekos projektą „UžKURK sveiką gyvenseną“, Verbūnų, Bridų ir Meškuičių bibliotekos lankytojai klausėsi paskaitos „Gyvenimo energija: sveikos mitybos principai“. Paskaitą skaitė lektorė, mitybos specialistė Živilė Dumbraitė-Varkalienė.
Pasak dietologės, nors informacijos apie sveiką mitybą gausu įvairiuose šaltiniuose, visgi daugeliui yra sunku laikytis sveikos mitybos principų. Žmonės klaidingai įsivaizduoja, kad sveikai maitintis yra sudėtinga. Manoma, kad tokia mityba yra griežta, apribojanti. Dažnas įsivaizduoja, kad pirkti tokius produktus yra brangu, tačiau taip galvoti klaidinga.
Lektorė patarė vadovautis 80/20 principu: svarbu siekti, kad kasdienė mityba atitiktų sveikatai palankios mitybos rekomendacijas apie 80 proc., o likusi dalis gali būti skirta ne visai sveikatai palankių produktų vartojimui. Sveika mityba – tai tokia mityba, kurioje dominuoja natūralus, šviežias, kuo mažiau termiškai apdorotas maistas, neturintis pridėtinio cukraus, konservantų, sintetinių dažiklių, transriebalų. Reikėtų vengti pusfabrikačių, dešrų, dešrelių, saldumynų, įvairių padažų, vaisvandenių, valgyti daug daržovių, ankštinių produktų, viso grūdo produktų, jūrų žuvies, vaisių. Geriausia rinktis šviežius, natūralius, niekaip neapdirbtus produktus ir gamintis patiems namuose. Netgi labai smagu ir naudinga iškelti sau užduotį atrasti vis naują augalinį produktą savo maitinimosi rutinoje.
Atidžiausiai klausę paskaitos dalyviai, atsakę į lektorės užduotus klausimus, buvo apdovanoti atminimo dovanėlėmis.
Antanina Petrauskaitė, Verbūnų bibliotekos bibliotekininkė
Marita Mačiulytė, Bridų bibliotekos bibliotekininkė
Nuotraukos autorių
